酒釀好了。自然比在風景區販賣自釀的強，但要與法國的葡萄酒相較，則不用比，釀酒的學問還很多，以後再多加研究。自上次發文家庭式高科技釀酒法及飲酒與健康 之後，許多人關心這件事，因此也希望大家多交換心得。
有朋友私下問是否合算？這次是因為學生家長在販賣水果，恰好有約十來斤還算甜的葡萄滯銷，全部算我２００元，我加一公斤糖，成本不到２５０元，釀得酒將近４公升，大約七瓶，所以是有經濟效益的。發酵的很完全，因此殘留的糖不多，甜度不高，也不至於完全不甜。適合情人、夫妻共飲。
用來醃肉、魚、蝦十分恰當，可以少用味精。我也用來取代５０％米酒煮麻油雞。有意外的風味。最近來我們博物館訪問的網友，前兩名記得向我提醒，帶一瓶回家。
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