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上個月新聞報導介紹好吃台灣本土牛肉，其實多不是黃牛肉，而是無法泌乳的乳牛肉。也就是許多人先喝她的奶，直到沒奶時再吃她的肉。
在寫這篇短文之前，我掙扎許久，如果叫大家不要吃本土牛肉，是否也是斷人生路？然而也許有喝到鮮奶〈或其製品〉的人，不要吃本土牛肉是必須要的。至於原因我就不再深入說明，大家自己想。
我不是素食主義者，但是我鼓勵大家只攝取足夠營養，無論葷食或素食都不要因享受而奢華浪費。
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- Dec 17 Sat 2011 04:26
吃台灣本土牛肉的省思
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