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聯合國最近發佈消息,為節能減碳呼籲大家改吃蟲。這項政策路是走對了,不過要推行很久〈數百年〉。
在做不到之前,余仍主張〈1〉減少不必要的肉類飲食,以台灣人狀況平均至少可減少2~3成,美國人則可減少5~6成。〈2〉改吃轉換效率高的肉類,如雞>>豬>羊>牛。如此在節能減碳,必有顯著效果。
桃園親子教育博物館二
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